鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣中辣重辣各味型做法 土公鸡1只毛重约2千克，干辣椒50克，花椒50克，洋葱香菜 。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣中辣重辣各味型 。
还有剩余的一些火锅底料一起烧纸没想到这么一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地为什么叫“烧鸡公”呢因为四川很多地方都将“公鸡”叫做“鸡公”，所以这道菜叫做“烧鸡公”了“烧鸡公”口味以麻辣为主，鸡肉 。
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