需要从叶底耐泡度口感体感等各方面综合判断工艺好的古树茶不管冲泡多久 ， 叶底一定是鲜活柔软的耐泡度至少可以连续冲泡15次以上 ， 口感一定是柔和清甜 ， 即便略微有点苦涩也是很快退化的体感一定是非常直接的 ， 比如身体 。
【如何分辨纯料古树茶叶】台地茶的茶汤 ， 会表现为黄绿色 ， 并且会淡薄古树茶的茶汤 ， 大多为金黄色 ， 而且色泽通透明亮台地茶的冲泡持久性较低 ， 一般到6泡后 ， 茶的滋味就会开始减弱古树茶能持久保持茶味 ， 一般能持续到810泡以上 ， 较好者能持续 。
说到底 ， 辨别古树茶 ， 还是要通过口腔品饮身体感受来辨别香韵 此为鉴别古树茶的重要关键之一不同的茶树根系深度和土壤环境不同 ， 摄取的养分也不同 ， 香韵更是千差万别 ， 古树茶能获取土壤深层的矿物质成分 ， 能将各山头 。
第一种纯料 ， 不同山头的古树茶这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶 ， 无论你是哪个山头的 ， 也无论你是春茶仍是秋茶 ， 只要是没有一根台地茶成分 ， 那就是纯料 ， 这样的纯料可以说是最不齿的 “纯料” ， 在行家眼里这算是作弊的 ， 根本就不 。
下面单纯从技术上讨论 ， 如何鉴别一款古树普洱茶 当我品鉴一款茶的时候 ， 首先看外包装 ， 看什么厂 ， 什么茶 ， 这只不过是一个观察 ， 不要因上面印“百年古树”等字样而被引导了 ， 保留一个印象即可 ， 如果有一定的经验 ， 即可对号入座 ， 看看后续品饮 。
云南普洱茶通过茶底分辨大树古树乔木树龄古树茶也叫大树茶 ， 产量十分稀少纯料的古树茶 ， 加工技艺精悍的纯料古树茶其价值不菲 ， 将随着年份而与日俱增首先要分清楚 ， 是哪个片区 ， 是哪个山头 ， 古六大山头的土质气候海拔 。
正宗古树红茶鉴别方法茶汤厚度更明显古树红茶茶汤入口浓强鲜爽 ， 具有古树茶特有的山野气韵 ， 茶味会更加浓醇厚重一些 ， 除了有明显的花果香外 ， 还有蜜糖般的甜味 ， 一般喝过之后会对古树红茶的滋味有比较深刻的印象而其他 。
汤色透亮 好茶的茶汤是几乎看不到杂质的 ， 通透明亮 ， 有光感质量不好的茶泡出来的汤水较为浑浊 ， 暗淡无光香气面带飘香 ， 底带韵 每种茶都有特定的香气 ， 无论哪种茶都不能有异味干香明显纯净的为好茶冲泡 。
这种纯料茶的特点就是不分茶树的年纪 ， 但是分批次如头春的第一批 ， 头春的第二批 ， 但是第一批中会有不同年纪的茶树第五种纯料同一片茶园的古树茶 ， 分茶树年纪 ， 不分批次这种纯料古树茶采摘是按茶树的年纪来分类的 。
一般意义上而言 ， 古树纯料还是基于能够提供给小众品饮的商品所以说比起挂羊头卖狗肉 ， 只要是真古树 ， “古树拼配”还更靠谱一些那么怎样保证你所选择的古树茶 ， 每一片叶子都是真的鉴于茶农大小树混采现象已经泛滥 ， 选择 。
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一 ， 是一个由苦转甘的过程新的古树纯料生茶 ， 入口丝丝清凉的苦味 ， 瞬间转化成满腔甘甜 ， 两颊生津不断 ， 有舌底鸣泉之感6甜收尾必甜 ， 如蔗似蜜 优质的纯料古树新茶 ， 经久耐泡 。
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