具体做法如下将干竹荪用清水泡发，然后去掉头部，再稍微挤干水分，加入少许食盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后，放入蒸锅大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可；1竹荪萝卜汤 1材料竹荪80克，香菇4朵，萝卜胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量2所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段香菇浸软后去蒂萝卜切块瘦肉汆汤后再洗净3煲滚适量水，下所有；1食材竹荪10g，猪肉400g，鸡蛋一个，大蒜苗一根，生姜5g，小青菜50g，盐适量，生抽少量 2先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用 3将猪肉剁成猪肉糜猪肉要肥；1材料猪肉片250克竹荪50克，食用油食盐酱油葱姜辣椒丝各适量2竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间3肉片切好，姜葱辣椒切丝4热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片 。
1做法一 1竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间2肉片切好，姜葱辣椒切丝3热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开4接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪；5红椒和秋葵均切成小块6红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长7倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加其鲜味8成品，制作完成；1准备食材，如下图所示2竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净，如下图所示3竹荪剪去菌盖头封闭的一端有个小圈圈，如下图所示4整鸡去掉鸡屁股洗净，如下图所示5锅中放入足量的水，将整鸡凉；准备材料芦笋竹荪鸡汤盐蚝油水淀粉 制作过程1将芦笋洗净2去掉老的部分，焯熟待用3竹荪泡发，剪去头尾4热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟5将焯熟的芦笋穿入竹荪鸡汤加盐几滴蚝油调味；做法将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，造型独特竹荪的储存方法干制 。
【竹荪如何制作更好吃】步骤1将干竹荪香菇蘑菇泡发后清洗干净，竹荪切成长方块，蘑菇香菇切成片西红柿洗净后去皮切片2上海青洗净后切片，生姜洗净拍破切成末炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，倒入素高汤香菇蘑菇竹荪；新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，以土鸡玉米竹荪为原料，加入姜枸杞盐炖汤即可制作完成具体做法如下主料土鸡半只玉米一只竹荪适量辅料姜一块枸杞少许盐少许1竹晒提前用淡盐水浸泡半小时，中途换；2竹荪剪掉头部封闭的那一头去除部份花朵花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受，留茎干部份，冷水浸泡30分钟挤干水备用3鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加一个煎荷包蛋可以使汤更加奶白；5文火档炖煮2小时用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味6中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里1 将竹荪，乳鸽分别 。
新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，以土鸡玉米竹荪为原料，加入姜枸杞盐炖汤即可制作完成具体做法如下主料土鸡半只玉米一只竹荪适量辅料姜一块枸杞少许盐少许1竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换；竹荪肝糕 制作原料猪肝竹荪盐味精胡椒粉葱姜料酒鸡蛋清汤 烹饪方法 把肝打碎，过箩，加葱姜水盐味精蛋清上屉蒸，蒸好的肝糕取出来放入容器注入清汤放入竹荪 特点肝糕细嫩味道鲜美有；做法竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间肉片切好，姜葱辣椒切丝热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄加入辣椒丝，加入食盐调味 。
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