烤箱预热后 ， 鱼在烤箱内上下火烤15分钟烤箱烤鱼 材料黑鲤1条 ， 辣椒粉1大匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 鸡精1小匙 ， 盐15小匙 ， 油适量 ， 糖1大匙 ， 郫县豆瓣酱1大匙 ， 洋葱1个 ， 料酒1大匙 ， 酱油 ， 大葱段2根 ， 姜粉1大匙 ， 花椒；1电烤箱烤鱼温度是200度 ， 一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟 ， 不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同 ， 一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间 ， 这样才能把鱼烤好2材料鲫鱼1条 。
25分钟用料鳕鱼200克虾仁10个西葫芦1个红萝卜1个橄榄油15克白葡萄酒10克鱼块加盐腌制5分钟 ， 西葫芦切块 ， 红萝卜切块锡纸放在烤盘上 ， 西葫芦块放在底部 ， 放上红萝卜块鱼块码在蔬菜上 ， 放虾仁盐；3洋葱切碎 ， 准备些大蒜4泡椒红椒爆香 ， 炒出红油 ， 倒入洋葱大蒜炒香 ， 加生抽炒匀5均匀铺在鱼上 ， 淋上少许料酒 ， 用锡纸将鱼包好6烤箱220度预热两分钟 ， 烤10分钟后取出烤盘 ， 倒出锡纸中的汤汁再放入 。
锡纸上放姜 ， 锡纸上放鱼 ， 然后把炸好的肉末倒在鱼上 ， 再用锡纸把鱼全部包起来6将包好的锡纸鲫鱼放入烤盘 ， 放入烤箱中层200度烤35分钟7取出烤好的鲫鱼 ， 剥去锡纸 ， 撒上几颗葱花 ， 放上香菜叶即可食用；把鱼放在锡纸上 ， 再将炒好的肉末淋上鱼上 ， 再把锡纸将鱼全部包裹起来6烤盘中摆放包好的锡纸鲫鱼 ， 放入烤箱中层 ， 200度 ， 35分钟即可7将烤好的鲫鱼取出 ， 剥开锡纸 ， 撒上几粒葱花 ， 摆上香菜叶即可上桌啦 。
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