5、并持掉袋内的水珠，5分钟后再扎紧口袋以后将熟红的西红柿取出拿出食用，待全部转红后，就不要扎袋口此法可贮存一个月若用于秋贮则更好，那么整个冬季都会有新鲜的西红柿享受，但换气时间要一周次；西红柿放置在冰箱里冷冻后，随吃随切可以保存几个月不坏，而且还和刚摘得一样新鲜用塑料袋去装西红柿，进行储存，具体的做法是，保证西红柿的完整性，将它放进塑料袋里，然后密封，放在阴凉的地方需要每天打开一次，通风 。
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