1、1茄子不用水泡，可以直接下油锅炸炸茄子做法茄子洗净切断，再将分段斜刀切5到6刀，不切全断使用少量泡打粉，加水调成稀糊2锅放油烧热，将裹好面糊的茄子逐个放入油锅中炸，炸至金黄色，装盘即可享用；喜欢条状的也可切成条，然后水里加盐泡三分钟，防止氧化后变黄2鸡蛋打碎，加适量盐搅拌3捞出茄子沥干水分，裹上鸡蛋液，再裹上淀粉4烧油，油温9成热时放入裹好的茄子片，炸至两面金黄，捞出即可；1茄子洗净去蒂，斜切成片 2适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下 3 做面糊面粉和淀粉以31的比例混合，加入少许盐和味极鲜，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好新油；4锅内加油烧热，将茄子块一块一块的放进锅里，炸制一面金黄翻面，继续炸至另一面金黄出锅，备用5取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐鸡精，再滴上几滴香油加上一点酱油上色，搅拌均匀，搞定，怎么样配在一起是不；1材料搅拌均匀2茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分3面粉糊搅拌到可流动状态4油热后，夹起茄子放入锅内炸熟即可5炸茄子成品图 。
2、茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，但数夏天的最好吃，营养也最为丰富以下我整理了干炸茄子的做法，欢迎查看！ 干炸茄子的做法 用料 茄子蒜薹胡萝卜鸡蛋葱番茄酱蚝油糖醋低筋面粉油 做法 1茄子洗净刮去表 。
3、步骤1茄子洗净切块2香菜切段，蒜切片3香菜切段，蒜切片4茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉5锅里油热后，放茄子块6炸至表面金黄捞出备用7另起一锅，油热后放葱姜爆锅8；3热锅注入油，烧至七成热，下入茄子炸制，注意保持中火和不停翻动，防止出现糊焦捞茄子的时候，最好再用勺子挤压一下茄子，可以少一些油4炒锅内留少许底油因为茄子是炸过的，所以油一定要少，下入事先备 。
4、等茄子炸至定型后，再用筷子搅动搅动，让这些茄子都能够均匀地受热，一直把茄子炸到颜色金黄的时候就可以了，用漏勺把炸好的茄子控油捞出来8炸茄子做好了，这样炸好的茄子口感外酥里软；焦炸茄子的做法1茄子去皮，切成066厘米见方，33厘米长的条，放碗内，加盐面25克，杀一下2鸡蛋粉芡面粉放碗内，加水150克，盐少许，用筷子搅成糊3锅放火上，添入清油，油六成热时，将茄子逐条挂；1将胡萝卜和茄子洗净，然后切成小块葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用2往茄子上淋一勺水或者打个鸡蛋进去拌匀，然后倒入适量淀粉后拌匀3 锅内烧油，当加热到插入干筷子就起泡时就可放入胡萝卜丁炸制；1先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软2茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块3准备 。
5、3将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成茄子怎么做最好 1菊花茄子 制作1把茄子去蒂洗净去皮，切4；1把茄子洗净后，切成片2放入盐拌匀，放置10分钟3把鸡蛋打入到碗里，加入面粉搅拌，再放入少许的水搅拌，注意不要过稀4用手榨干茄子的水5把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌6出锅后吃很脆很香；2茄子洗净切成片，撒上盐静置30分钟然后把出的水倒掉3面粉，鸡蛋，五香粉放在一起，到点水搅成面汤，不要太稀，不然面糊挂不住茄子4面糊搅拌均匀，冷却510分钟5锅里热油，茄子沾面糊放在锅里炸至两面 。
推荐阅读
- 方舟生存进化怎么调鼠标灵敏度
- 猪舌头怎么炒才鲜嫩不硬
- 数控车直线和圆弧不相切怎么办
- 贺龙怎么死的
- 30的英语单词怎么读
- 飞书加入团队怎么操作
- 英雄联盟怎么开全部对话
- 间四声怎么组词
- 模型怎么读
- 空气炸锅烤板栗要先煮一下吗