黑皮鸡枞菌需要焯水，只有焯水后才可以放入锅里进行翻炒 。在翻炒黑皮鸡枞菌之前，要把黑皮鸡枞菌清洗干净，将黑皮鸡枞菌对半掰开，这样更利于炒熟，如果和五花肉一起翻炒的话，尽量将五花肉切的薄一点 。
大家对黑皮鸡枞菌这个名字很陌生，不过这种食物是生活中经常见到的，只是大家都不知道它的名字而已 。黑皮鸡枞菌的营养很丰富，含有蛋白质、钙、铁、磷、脂肪以及多种氨基酸等人体所需的营养物质，一般人群都可以食用 。
黑皮鸡枞菌的做法有很多，可以清蒸，也能做汤食用，黑皮鸡枞菌含有大量的氨基酸，不需要再添加鸡精，可以配合家里的肉类、蔬菜等一起翻炒，做出来的菜绝对清香美味，是不可多得的美食 。黑皮鸡枞菌不仅有食用价值，还有药用价值，如果身体比较虚弱，可以吃些黑皮鸡枞菌来滋补身体 。
虽然黑皮鸡枞菌的营养价值很高，但是黑皮鸡枞菌的价格很贵，生活中，可以偶尔买些食用，不需要经常购买，吃太多的话对健康并没有好处，反而有损健康 。
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