【佛手瓜是什么瓜】佛手瓜是千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，它的原产地是墨西哥、中美洲和西印度群岛，在我国，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾种植的佛手瓜最多 。
佛手瓜既可以做菜，又能当水果生吃，佛手瓜的食用方法有很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头 。佛手瓜还可以用蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法烹饪 。
佛手瓜不仅好吃，而且富含营养，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、微量元素，食用之后不仅可以为人体提供充足的能量，还能够增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力 。
佛手瓜中含有大量的维生素C，这种维生素具有很强的氧化作用，可以及时发现并清除体内的自由基，所以经常食用佛手瓜可以起到美容养颜、防衰老的功效 。
佛手瓜中含有大量的钙和磷，经常食用佛手瓜可以为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可以促进身体发育，让个子长得更高，中老年人食用佛手瓜可以有效的预防骨质疏松 。
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