怎样做酸菜简单又好吃 _云知道

酸菜的做法很多，今天教大家最简单的吃酸菜的方法炒酸菜爽口香醇的酸菜跟辛辣无比的朝天椒搭配，味道闻起来酸辣，入口脆爽很是好吃具体请看的详细教程炒酸菜的主材酸菜的选材方法好吃的炒酸菜第一步当然是选好的酸菜了，材。
1准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段姜片料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右2酸菜的。

准备一个干净的容器，先铺上一层白菜，再撒上一层食盐，要记得用手按压紧实一点，最后把青叶铺在上面，盖上盖子密封起来，先腌制35天，这样家庭版酸菜就做好了做酸菜的注意事项第一先把白菜最外层的青叶子掰下来。
如何简单做酸菜的方法不用放盐腌，就开水锅烫一烫，再放水里用石头压上三四天，就可以很酸了，比东北酸菜制作还要省事呢做法1买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水当然，也可以不晒直接。
炖到粉条软后放入鸡精再煮一会放入葱花炒拌均匀就做好了酸菜炒肥肠1先把肥肠放在洗菜盆里面放入盐醋时使劲的把里外都搓洗干净，再用清水反复的淘洗，然后锅里面放水放入肥肠倒入料酒，再放入八角姜片盖上锅盖煮开之后。
快速简单不占地儿的酸菜腌法的做法制作方法1将白菜切去根部2将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分3每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄4然后将几片摞在一起切成细丝5将切好。

腌酸菜材料白菜食盐苹果醋青花椒干辣椒做法1先把大白菜一切四瓣，这样泡在水里容易入味，再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用2焯白菜的水不要倒掉，放入小勺食盐，盐。
第一步准备材料，腌制酸菜需要准备的材料，其实也就是芥菜，可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜第二步处理芥菜，购买了新鲜的芥菜以后，大家把芥菜用清水清洗干净，切菜会有很多的泥沙，一定要清洗干净，芥菜清洗干净了。
做法1鱼头去腮后洗净，在肉多的部位表面略划几刀，用厨房用纸将表面水分吸去2香菇用清水泡发好，洗净切丝3蒜苗择洗干净，切段备用4取出酸菜鱼料包中的酸菜，切段备用5锅内放油烧热，放入鱼头。
自制东北酸菜的做法大白菜去掉老帮，不用清洗，一定不要洗哦，切丝先把白菜帮片成两片，这样切出的丝更细每一片白菜都片好再切丝加入盐拌匀，盐的比例一棵大白菜加1520克盐就行了或10斤白菜加30克左右。
【怎样做酸菜简单又好吃】酸菜腌制虽然很简单，但在腌制过程中稍不注意就容易泛白生花，致使溃烂大多数蔬菜均能腌制成酸菜，常见的有辣椒豆角黄瓜白萝卜胡萝卜大蒜籽蕌头藕青菜包菜芽白空心菜梗小竹笋莴笋等酸菜的。