![猪脚要炖多久才会烂](http://pic.yunnanlong.com/230214/2139412034-0.jpg)
猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了 , 我们在炖猪脚的时候要掌握火候 , 刚开始可以大火炖开 , 之后再慢火炖1-2个小时就可以了 。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作 , 这样不仅可以去除血水和脏东西 , 还能有效缩短烹饪时间 。
猪脚炖煮时间猪脚也就是我们经常说的猪蹄 , 它营养价值极高 , 富含丰富的胶原蛋白 , 有养颜美容的作用 , 经常食用能够让皮肤变得光滑细腻 , 口感也非常好 , 受到很多女性朋友的欢迎 , 但是有时候我们自己在家制作猪蹄 , 会发现它很难炖烂 。
一般情况下 , 炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了 , 若是火候没有掌握好的话 , 可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况 , 建议刚开始炖的时候要猛火炖开 , 之后再慢火炖1-2个小时就可以了 。
【猪脚要炖多久才会烂】另外还有一点需要说明的是 , 猪脚在炖之前是要先焯水的 , 这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西 , 还能有效的缩短烹饪时间 , 让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂 , 因此要想快点将猪脚炖熟 , 那么焯水是非常有必要的 。
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