茉莉花茶制作工艺流程( 二 )


【茉莉花茶制作工艺流程】茉莉花茶是茉莉的花,花茶制作过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程,茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶温度水份氧气等作用下,分解出芬香物质随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来茶胚吸 。

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