7：看看我的成品，哈哈不错吧
8：忍不住我吃了一个，嗯我很欣慰很好吃，豆沙馅是我自己做的，做法很简单 。
【泰式炸春卷】
材料：春卷皮 10片，冬粉 2把， 绞肉 25克，豆芽菜 20克，红萝卜丝 5克，黑木耳丝 5克，细盐 少许，细糖 少许，鱼露 1汤匙，鸡蛋 1粒
做法：
1：泰式炸春卷所需的材料 。
2：红萝卜刨成丝，黑木耳浸软也切丝，肉碎拿好 。
3：鸡蛋打入碗中备用 。
4：豆芽菜去掉尾部的根 。
5：冬粉浸软，用刀略切几下 。
6：把材料全放进较大的碗中 。
7：放下盐，糖和鱼露 。
8：调拌均匀成馅料 。
9：在春卷皮1/3的地方放适量的馅料 。
10：把靠近自己一方的春卷皮折上 。
11：2边也对折进去 。
12：尾部涂上少许的蛋液，卷紧 。
13：全部包好滴春卷 。
14：锅中烧热油，放下春卷炸至酥脆即可 。
15：炸好上桌滴“泰式炸春卷” 。
16：切开看看里面滴东东 。吃时沾些泰式辣椒酱，味道会更好滴！
【越式凉拌春卷】
材料：越南米纸 适量， 干米粉 适量，越式肉扎 适量， 熟虾仁 适量，九层塔 适量，园生菜 适量，苏梅酱兑水 适量
做法：
1：准备越南米纸和肉扎（可以用鸡肉丝，熏肉，或者煎过的培根代替）
2：准备园生抽，干米粉和九层塔 。
3：准备苏梅酱 。
4：准备熟虾仁 。
5：干米饭用热水煮熟之后用冷水冲洗，让米粉更爽口 。
6：将九层塔和上菜清洗干净之后去梗留叶，上菜可以切丝，但我喜欢整块，这样在包春卷时容易一些 。
7：将九层塔和生菜清洗干净之后去梗留叶，生菜可以切丝，但我喜欢整块，这样在包春卷时容易一些 。肉扎切片用热水烫一下，捞起沥干水份 。
8：准备一只大煮锅，里面放热水（不是很烫）然后取一张米纸 。
9：将米纸放入热水一烫即可拿起放入准备好的大盘上 。
10：准备两只一样大的盘子，将烫过热水的米纸分别放在盘子上 。（这样的方便之处是：包好一条春卷，另一张烫过热水的米纸刚好变软 。
11：所有的工作都准备好了，开始包春卷了：将熟虾仁放入烫过了热水的米纸上（可以依照自己的喜欢放几只虾仁）如果虾仁很大可以对切两块 。
12：第二步：取一片肉片盖在虾仁上面 。
13：第三步：将米粉，生菜和九层塔叠在肉片上边 。
14：第四步：卷起米纸，连续卷两下，这样在最后卷起的时候，虾仁就可以很清晰地显示在表面了 。
15：第五步：将卷好的春卷左右对折 。
16：第六步：最后将卷好的春卷往前卷起即可 。
17：用苏梅酱兑水开成蘸酱 。吃的时候蘸着吃就可以了 。（苏梅酱的口味，酸甜酸甜的）
【春卷饮食文化介绍 教你做春卷的N种超简单做法】18：做好的凉拌春卷 。
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