怎么做松软麻花好吃窍门 _云知道

1、软麻花的做法 1 将所有食材放进面包机桶内，开启面包和面程序，运行2次，共30分钟 2 将和好的面团分割成15份，再搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 3 将松弛好的面团擀成长方形 4 由下往上卷 5 卷好后再搓长一；烹饪小技巧1制作麻花面团的时候，不需要加入酵母粉，直接面粉就可以了，因为我们后期是需要油炸的，所以不用担心松软问题2和面团的时候，切记需要加入食用油，同时要把面团揉到表面光滑，这样才能让麻花里的食材充分；然后对折，松开以后一个漂亮的麻花自动弄好了，然后做好的麻花是要放在一边发酵，等的体积变大，我们用手拿起来会感觉轻了，就可以下入到锅里边进行油炸了，做好的麻花一定要醒发，要不然的话在炸的时候是会不松软不起。
2、松软的麻花主要是用鸡蛋和面，一家三口吃的话用两个鸡蛋来和面就够了我用了4个鸡蛋将4个鸡蛋2勺酵母粉半勺盐4勺糖4勺熟食用油8勺奶粉100毫升水倒入盆中混和均匀请点击输入图片描述 2 逐步加入面粉；炸软麻花的做法窍门用料三大碗面粉三个鸡蛋两袋240克的牛奶六勺白糖吃饭用的钢勺三勺油半勺盐大半勺酵母用料是照着网上给的比例自行调配的原配料表面粉两大碗，鸡蛋两个，牛奶一杯，油两；大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵八然后下油锅炸，油温控制在160度，要求下锅就能马上浮起，如下图所示九炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了；5制作的速度尽量快一点，因为里面有酵母，如果间隔的时间太长，经过发酵，可能会大小不一样，一般做好的麻花表面也比较光滑，不会轻易的粘在一起6起锅加入宽油，油温烧至5成热时，转成小火，将做好的麻花放入锅；将三条面团顶部捏紧7再像编辫子一样编好，尾部也要捏紧依次做完8 锅中加入食用油，油温78成时，将编好的麻花放入锅中，中小火炸制9炸制两面金黄，捞出，放油纸上，依次将麻花炸好。
【怎么做松软麻花好吃窍门】

3、跟传统的脆麻花相比，这个软麻花的口感更偏向于油炸的西式甜面包，酥脆松软，吃起来跟甜甜圈差不多，一度超有人气，在卖场总是大排长龙工艺炸口味甜味时间lt15分钟热量较高热量配料面粉250克酵母粉3克；1面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油2在一侧到入油3将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起4放入酵母，同时；喜欢做面食的朋友，最好是准备一个大的不锈钢盆，把它揉成粗糙的面团，从中间掰开，加入两克盐，50克黄油，把黄油和盐揉到面团中去，做这个麻花之所以香软，就是因为加了黄油，加了黄油之后有点粘手不好揉，为了好吃。
4、6松弛好后，轻轻的擀成厚度8毫米左右的面片，然后切成宽度1厘米的长条7拿一个长条搓圆，搓细，搓长，然后对折8接口处捏紧，把2条面条拧在一起9拧好后，再次对折，再拧起来麻花胚就做好了接口处；1第一步将中筋面粉，盐，糖，鸡蛋还有小苏打放面包机里2揉成面团，放一旁发醒3小时33小时后将面团切成小剂子，大小尽量相等4小剂子搓成长条，如下图所示5将长条对折一下，如下图所示6对折后。

5、3活好的面团分小份醒发十五分钟 4醒好的面团搓成长条 5搓好后对折继续搓 6搓好上劲之后再次对折，醒五分钟 7锅里加油烧热，下入搓好的麻花 8炸至表面金黄松软即可，冷热都很美味；1食材面粉300克鸡蛋4个糖4勺盐1勺油4勺酵母粉2勺奶粉8勺2这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面，将4个鸡蛋2勺酵母粉半勺盐4勺糖4勺熟食用油8勺奶粉100毫升水倒入盆中混和均匀3；麻花的做法温牛奶化开酵母，加入除面粉外的全部材料混合均匀面粉中分次倒入液体材料，用筷子搅拌成絮状再上手揉成面团，放置温暖处发酵至一倍大小发酵好的面团揉捏排气，再分成每个80克左右的小剂子一共10个，将剂子。