15、香菇煮的又烂又好吃,可以在煮香菇的过程中加点动物油,肉末与新鲜香菇比干香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感,加点猪油等动物油脂会改善些具体做法如下1 清洗香菇在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的 。
16、具体步骤1新鲜香菇备好,把香菇的伞盖和柄分离,伞盖上用刀成井字形状划口,多划几道,香菇柄一分为二,不要圆柱形2烧开水,把处理好的香菇焯烫一下水开放入香菇,在煮2分钟,取出过凉3过凉后香菇 。
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