竹荪要去掉哪些东西 _云知道

在竹荪刚买回来的时候，很多人的处理方法不对，所以在营养价值方面会大打折扣尤其是在竹荪的清洗方面，很多人不注意，因为竹荪的表面有很多的缝隙，所以有时候脏东西并没有完全的清干净具体的处理方法，去掉根部泥土后；竹荪表面的一些比较脏的物质，需要我们清洗干净的，下面一起来看看清洗方法首先要把竹荪放入盆里面，再加入半盆温水，水温控制在4~50度左右，然后将其在里面浸泡，大概10分钟左右即可再把它捞出来，用清水再冲洗一遍即可。
竹荪去除怪味的清洗方法详解1用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌2在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水；竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，煮的时间越久越好2竹荪的表面有很多的缝隙，所以有时候脏东西并没有完全的清干净具体的处理方法，去掉根部泥土后。
清洗竹荪时，竹荪的一些特定部位最好去除，否则会有比较大的异味，其中竹荪的菌顶封闭端菌根这2个地方是不能吃的，这两处是竹荪怪味的聚集处另外，新鲜竹荪的菌盖如果没有把表层的黑色粘液清洗干净也是不能吃的竹荪是；尤其是在竹荪的清洗方面，很多人不注意，因为竹荪的表面有很多的缝隙，所以有时候脏东西并没有完全的清干净具体的处理方法，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除。
而且也可以使其做成的菜肴味道提升，方法很简单，要把准备的竹荪放入盆里面，加入清水后，再放入少量的食用盐，然后在里面搅拌均匀，让盐全部都化开，在里面浸泡大约15分钟左右即可再用清水反复冲洗几遍；我自己就是种植竹荪的，虽然今年才第一次但好歹也种植了20亩左右，自己也做了一个网站，富硒竹荪一般干竹荪泡十分钟左右，去掉网状部分就可以了记得一定要洗干净，竹荪干的泡发后不容易损坏，可以用手搓洗竹。
应剪去菌盖头封闭的一端，还要注意观察竹荪根部的白色小圈食用竹荪的时候要注意干竹荪的菌盖不能吃，如果在食用的时候没有将菌盖去除掉，做出来的竹荪会有奇怪味道白色小圈有生涩味，不去掉会影响整体的风味食用竹；2如果是干竹荪，在食用之前，要用加了盐的温水泡一段时间，在烹饪之前要除去竹荪的菌盖头，还要去掉竹荪的花朵部分，仅仅保留竹荪的根茎部分，如果不去除的话，吃起来的味道比较怪买来竹荪以后是不能够放在阳光直射的地方。

竹荪的营养价值很高，竹荪怎么做才好吃呢以下是我收集整理的竹荪的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读一芦笋竹荪准备材料芦笋竹荪鸡汤盐蚝油水淀粉制作过程1将芦笋洗净2去掉老的部分，焯熟待用；1用清水浸泡清洗竹荪最简单的清洗方式就是用清水来浸泡清洗，这种方法也是比较常用的一种清洗方法，首先要把准备的竹荪放入一个干净的盆里面，然后再倒入适量的清水，清水的量要淹没竹荪，然后在里面浸泡大约20分钟，再用手。