红薯和柿子不能一起吃 。红薯含有大量的淀粉 ， 人体食用后会产生大量胃酸 ， 而柿子含有较多的鞣质和果胶 ， 胃酸和鞣质、果胶相遇后会发生凝聚作用 ， 形成难溶性的硬块 ， 导致出现胃肠出血、溃疡病、胃炎等症状 ， 严重则会造成胃穿孔和危及生命 。
红薯和柿子是相克食物 ， 吃完红薯后 ， 不能立即吃柿子 ， 最少相隔4个小时 ， 等红薯消化掉后 ， 再吃柿子 。红薯中的淀粉含量比较多 ， 不建议吃太多的红薯 ， 不易被肠胃消化 ， 可以少量吃些红薯 ， 能增强肠道蠕动 ， 防治便秘症状 。
柿子中的果胶和鞣酸含量很多 ， 因此 ， 不可空腹吃柿子 。在食用柿子时 ， 最好是将柿子的皮去掉 。柿子能给人体补充维生素C ， 另外 ， 柿子富含的果胶成分 ， 是一种水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 对于缓解便秘 ， 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
如果不小心食用了柿子和红薯 ， 建议多喝温水 ， 加快两种食物的消化 ， 让其排泄出来 ， 但若出现了不适症状 ， 一定要及时去医院就诊 ， 不要耽误病情 。
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