【鸡可以怎么煮】1、1去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败2焖煮，将生姜香菇辣椒鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料蚝油皇酱油生抽料酒等混合而成高压锅焖熟南北方在焖的时间；和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟6用清水将适量盐酱油生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅，一道美味的锅煲鸡就做好了，嫩滑细腻鲜甜，十分下饭；2准备好鸡肉姜盐酱油生粉花生油酒3用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用4把鸡清洗干净切块，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净5；大火烧开后转小火煮10分钟左右，然后我们关火浸泡30分钟步骤三然后将鸡大腿拿出放入冰水中泡8分钟左右，泡完后捞出凉干鸡腿表面的水分，然后用刀剁成1cm宽的块，一定要快刀，要不会剁得不成型哦，然后摆放到盘子 。
2、1鸡肉300克，姜适量，酒少许，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量2用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用3鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡，肉质结实嫩滑鲜甜，香味；1锅中加入清水1升，大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟捞出2捞出后过凉水冷却3锅中加入清水1升烧开，倒入鸡肉盐，小火煮20分钟捞出4碗中倒入盐5克鸡粉胡椒粉米酒麻油，再倒入葱花姜丝蒜片；加入适量的盐，再炖10分钟，即可出锅中途可以加点粉皮，我妈每次炖鸡都会加一些，我们都是专门挑粉皮吃，特别好吃温馨小贴士这种炖鸡方法，比较适合炖公鸡，如果是老母鸡的话，建议大家还是用来煲汤比较好 。
3、鸡怎么煮好吃 可以做黄焖鸡，需要准备生粉，糖，鸡精，盐，醋，料酒，生抽，老抽，生姜，大蒜，青椒，香菇，鸡腿，鸡腿清洗干净切成块状，香菇洗干净以后切块，青椒清洗干净切丁，大蒜切片，生姜切成片状，锅里面加油烧到7成；煮鸡用以下方法好吃备用食材滚山鸡1只，生姜5片，香葱2根，食盐少许，水适量制作过程第一步，鸡处理好，先斩成大块，鸡放入凉水中浸泡半个小时，中途换掉泡出的血水，将鸡用清水冲洗干净，控干，生姜事先切成片；1洗净切块，倒入热油锅中翻炒，2水炒干后，倒入适量香醋，快速翻炒3当鸡块发出噼里啪啦的声音时，立即将水加热不用鸡块，4用大火燃烧十分钟，5放入调味汁中，从小火上移开，再炖20分钟，6淋上香油出锅 。
4、1准备食材鸡香菇冬笋山药枸杞大葱姜片2鸡肉切块，在焯水之前，加盐和啤酒浸泡20分钟后洗净备用3冬笋切片，香菇去根，山药去皮切段4冬笋焯水2分钟，盛出备用5砂锅加够水，加入鸡肉，水开；因为经过水洗的鸡肉含水较多，所以尽量多爆炒些时间，大概需要爆炒10分钟左右，直到炒干鸡肉里的水分为止，然后再加入开水，水添至没过鸡肉，用大火炖30分钟到一个小时，一般小公鸡炖的时间为30分钟，而老母鸡就需要炖煮一个 。
5、3油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香4切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒5炒一下，在放料酒，生抽闷几分钟，在用小火炖上40分钟，炖烂了就可以吃了哦6最后炖好，放到砂锅里面，就 。
6、将鸡剁成3厘米见方的块，洗干净，葱辣椒切段，姜切片，为了使鸡更好吃最好用清水浸泡一下，除去血水，控干水分，锅里加水烧开，倒入鸡块过热水汆制，略煮，撇去浮末，捞出，趁热加入少许酱油抓匀过热水的鸡，没有腥味，用酱油抓制是为了；1把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉2木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用3取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中4把凉透了的鸡用手撕成；1准备一只鸡，最好是市场上买的活鸡，现杀现做，口感是最好的，如果用冷冻鸡，肉质就会差一点鸡肉冲洗干净，放进清水里浸泡1小时，泡出肉里的xue水，这是去xing的关键步骤，很多人都没做，直接下锅煮了，难怪味道 。
推荐阅读
- 李子干晒太干怎么回潮
- 手工古法茶口感怎么样
- 合肥特色小吃是什么
- 飞度后排座椅怎么抬起来
- 新鲜水果汁怎么做
- 新鲜艾草怎么晒干保存方法
- 中秋节可以吃猕猴桃吗
- 文山温浏乡哪里可以钓鱼
- 怎么判断茶叶的比例
- 莴笋怎么烧才好吃呢