家庭晒猪肉方法 _云知道

1原材料猪瘦肉500g生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒五香粉2生猪肉务必选后腿肉烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得，放冰箱冷冻结团3取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊4 。

准备材料腱子肉500克葱姜蒜适量香叶2片桂皮2块料酒适量酱油5勺盐8克五香粉2勺黑胡椒粉2勺第一步猪肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小第二步放盐，老抽，料酒，姜，辣椒。
1瘦肉买回来后，冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口挂绳子用的2全部瘦肉都切了小口，备用3称量好盐和砂糖1斤瘦肉15克盐，15克糖4将瘦肉铺到盘子上撒上一层食盐，然后撒上一层。

第一步准备五花肉，不用洗，把它切成长条，大概3到5厘米宽，加入100克白酒，3勺白糖，半包盐，用手把它搅拌均匀，一定要搅拌多几次，抓一抓，抓均匀第二步搅拌均匀后，把五花肉装到深盘里，面上再加上少许的白。
【家庭晒猪肉方法】晒制两天中途用筷子反面一次，晒制好的猪肉制品，米粉上吸满了猪肉的肥油，外观晶莹剔透，五花肉已经晒制成熟了，释放出独特的芳香味道瓦罐内平铺一层香椿叶然后放入晒制好的五花肉，罐口再后也放入香椿叶密封这种做法晒。