【鱼和南瓜可以同时吃】
一般来说,鱼和南瓜都是可以一起吃的,这两种食物没有搭配禁忌的说法 。鱼类含有比较多的蛋白质,南瓜中含有一定量的维生素还有其他的微量元素,两种食物可以起到一个营养互补的作用 。
鱼类不建议和富含鞣酸的食物一起吃 。鱼类中含有比较多的蛋白质,属于高蛋白质食物,吃了之后可以为人体补充蛋白质,但是蛋白质和鞣酸会发生一些反应,生成一些络合物,这种食物不是很容易消化,食用之后会增加肠胃负担,还会降低肠道的舒适度 。
鱼类不建议和富含草酸的食物一起吃 。鱼类除了富含大量的蛋白质,还富含丰富的矿物质,虽然不同的种类的鱼存在一定的差异,但是总体而言,鱼类所含有的矿物质元素非常高 。如果鱼类和富含草酸的食物一起吃,可能会生成沉淀,加重肠道负担,影响身体健康 。
鱼类也不适合和富含饱和脂肪酸的食物一起吃 。鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸,这类成分可以为大脑补充大量的营养成分,但是如果和不饱和脂肪酸的食物一起吃,会降低脂肪吸收率,让营养成分大大降低 。
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