直接吃水果和喝现榨的果汁有什么区别？
喝现榨的果汁会增加糖尿病风险，而吃水果则不会
在体重和生活习惯一致的情况下，每月摄入3杯苹果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的风险上升了15%，葡萄柚汁也会带来15%的上升，而每天1杯橙汁会增加24%的风险 。研究者还发现，对于超重的人来说，喝果汁最多的（每月20杯果汁）和最少的人（每月3杯果汁以下）相比，糖尿病的风险会上升33% 。
有研究证明，用每天1杯白水代替每天一份果汁，可以降低8%的糖尿病患病风险 。还有很多调查发现，甜味的果汁和甜饮料一样，会促进肥胖发生 。常喝果汁的人，糖耐量受损的风险是不爱喝果汁者的两倍，哪怕平均每天只喝半杯果汁，就有这样的效果 。
果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分，另一方面，果汁往往都很甜，苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15-20%，是普通甜饮料含糖量的两倍！喝一杯纯果汁，就能喝进去16-40克的糖，40克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，就会发胖 。
而发胖当然会促进糖尿病和高血脂
水果是固体状态，需要咀嚼，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快 。喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而喝果汁所带来的饱感远远小于啃水果所带来的饱感 。一个苹果最多只能榨半杯果汁（一次性纸杯），一杯果汁中集中了两个苹果让人长胖的力量（糖分），但一杯果汁喝下去很快很容易，啃掉两个苹果，却很辛苦很饱胀 。
鲜榨果汁与直接吃水果的区别是什么?
鲜榨果汁与直接吃水果的区别是营养不同 。水果在鲜榨之后会导致膳食纤维的损失，并且直接吃水果会产生一定的饱腹感，而喝果汁则不会增加饱腹感 。
果汁和现榨果汁的区别
现榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物 。现榨果汁要现榨现饮不宜放置时间过久否则很易变质，现榨果汁一般在餐饮行业较多 。
果汁在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、口味和可溶性固形含量的制品，在标签上标明100果汁 。复原果汁在加工工艺上分热灌装、冷灌装两种 。冷灌装要求环境，设备，卫生条件严格，灌装间必须具备无菌条件 。
因此冷灌装复原果汁均保持原水果的色泽、风味及营养成分 。果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，其成品中果汁含量不低于百分之十 。
鲜榨果汁与直接吃水果的区别是什么？
鲜榨果汁与直接吃水果的区别是：吃法不同、口感不同、营养不同 。
一、吃法不同
鲜榨果汁需要将水果切块并放入榨汁机中打磨搅碎并过滤 。而直接吃水果则比较方便,清洗削皮后可直接咀嚼食用 。
二、口感不同
鲜榨果汁为液体状，比较顺滑细腻，不需要咀嚼，且还可以加入糖类、奶制品等调味，口感丰富 。而直接吃水果则是水果最原始的味道，且会还有水果的香味 。
【喝果汁和直接吃水果的区别】三、营养不同
鲜榨果汁是利用刀片奖水果搅碎，其中的膳食纤维和维生素极易损害流失，其营养含量大打折扣 。而直接吃水果则有利于保存大量的膳食纤维，对人体健康有益 。
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