1、去壳生蚝肉蒸3分钟 。生蚝去壳的情况下 ， 清蒸所需时间不用太久 ， 由于生蚝肉的体积也不大 ， 可以360度接触水蒸气 ， 比较容易成熟 ， 一般水开之后蒸3分钟就可以成熟 ， 如果是喜欢熟一点的口感 ， 可以多蒸1至2分钟 。
2、开壳蒸生蚝5分钟左右 。生蚝开壳的情况下 ， 清蒸的所需时长比去壳的要久一些 。那么生蚝开壳蒸的话 ， 蒸汽可以直接作用于蛋白质 ， 锅开之后再蒸5分钟就可以了 ， 如果是个头较大的生蚝 ， 蒸制时间可以延长至8分钟 。
【生蚝肉要蒸多久才能蒸熟 生蚝肉蒸多久能熟】3、整壳蒸生蚝10分钟左右 。而整壳的情况下 ， 清蒸的所需时间就要最久了 。因为生蚝壳比较厚 ， 蒸汽不容易侵入内部 ， 因此生蚝成熟的时间比较长 ， 小一些的生蚝也要蒸10分钟左右 ， 大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了 。
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