看果柄可检查西瓜的新鲜度果柄碧绿新鲜的 ， 是刚由活的植株采下 ， 若果柄枯黄 ， 则是由不良的植株采下 ， 品质差也较不新鲜看果皮检查肉质粗细和新鲜果皮平滑底部果脐平小的西瓜 ， 新鲜且皮薄肉细若果皮粗皱；尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的 ， 这种瓜说明是好瓜 ， 其次看瓜藤枯萎的程度 ， 要选择瓜藤新鲜的 ， 是绿色的 ， 说明这个西瓜刚摘下不久 ， 这样的西瓜水分多 ， 新鲜很甜瓜藤枯萎呈黑褐色的 ， 说明这西瓜被放置了很久了 ， 不新鲜 ， 甚至；1看瓜蒂 如何挑选西瓜 从瓜蒂上就能够简单分辨西瓜的好坏新鲜的西瓜瓜蒂是绿色的 ， 绿意鲜艳 ， 如果瓜蒂摸起来比较干燥 ， 而且看起来枯黄 ， 这样的西瓜可能是放了很久的 ， 不算特别新鲜2看纹路 西瓜上都会有纹路 ， 纹路；第一步看瓜藤 ， 挑西瓜的时候 ， 只要不是在西瓜地旁边买 ， 那么都需要看西瓜的瓜藤 ， 因为瓜藤能够判断西瓜是否新鲜 ， 摘下来有多久了 ， 看瓜藤主要是看瓜藤的状态 ， 如果瓜藤还是翠绿 ， 比较新鲜 ， 那么代表西瓜比较新鲜 ， 如果瓜藤已经；二是听用手卡住西瓜 ， 放在耳朵旁 ， 轻轻地挤一挤 ， 瓜内发出“兹－”的声音 ， 是熟瓜 ， 而且多为沙瓤瓜2比重鉴定法 一般是成熟的西瓜重量轻 ， 不成熟的西瓜重两个个头差不多一样大的西瓜 ， 重量比较轻的为熟瓜 。
【怎样识别不是新鲜的西瓜】
西瓜如何挑选的方法1 看西瓜的颜色和纹路 ， 颜色翠绿中微微泛出一点黄色 ， 纹路清晰 ， 西瓜的条纹花最好有点散开最好 ， 这样的西瓜是得到了充足的阳光照射 ， 甜度一定能达到反之 ， 有许多坑坑洼洼的纹路就不太好要新鲜绿色；一般 ， 都会带一节瓜藤如果瓜藤枯萎了 ， 一定放了很长时间或者有瓜藤的一端没有瓜藤而且发黑了 ， 一定不新鲜新鲜的西瓜末端瓜藤末梢是绿色的而且比较大 脆甜得听声音这个没法用文字告诉你只能现场教授 或者请瓜农；现如今买瓜基本上不用挑 ， 为什么呢 ， 因为种西瓜的时候 ， 瓜农就专门标记了瓜的开花时间 ， 同期开花的瓜标记一样 ， 等到某品种成熟期到了 ， 杀一个瓜就知道这批瓜是不是熟好了 ， 同期西瓜表面成熟时的西瓜表皮光滑纹路清晰；另外辨别西瓜是否熟了最简单的方法就是用刀切开一个小口 ， 看一下就知道了而且可以看出好不好吃自己吃可以这样辨别送人就不能这样送人买西瓜要会招 ， 1要会看 ， 看瓜皮的纹路是否清晰 ， 清者熟否则生2要会摸 ， 摸瓜皮是否 。
第2点看瓜藤 西瓜新鲜不新鲜 ， 可以通过瓜藤来判断像图片中的两个西瓜 ， 一个瓜藤已经是消失不见的 ， 另外一个西瓜的瓜藤完全是枯萎的 ， 这两个西瓜采摘下来的时间都是比较久的 ， 不新鲜我们要挑选瓜藤是碧绿色的才是比较；可以辨别一个西瓜的新鲜度 ， 刚摘下的西瓜 ， 瓜蒂和瓜藤一般都是绿色的 ， 成弯曲状 ， 如果时间太长 ， 瓜蒂就会变黑 ， 而且瓜藤也比较直如果西瓜放久了 ， 它一定会变老 ， 放久了 ， 西瓜的水分就会流失口感也就不好吃了以上的；1看瓜的外形要周正 ， 不同的品种瓜的外形是不同的地雷瓜的外形较圆 ， 一般为深绿色其他品种则多为椭圆形如果瓜看上去好像挂着一层白霜 ， 两端都鼓鼓的瓜的蒂把上还有鲜的白毛 ， 这样的瓜不熟2瓜的外皮花条；怎么辨别西瓜成熟或不熟1看瓜脐 果实成熟后 ， 果实脐部和果蒂部向内收缩凹陷 ， 果实阴面自白转黄且粗糙 ， 果这些都可作为西瓜成熟的标志看果柄 可检查西瓜的新鲜度果柄碧绿新鲜的 ， 是刚由活的植株采下 ， 若果柄；辨别西瓜熟不熟的方法1看果柄可检查西瓜的新鲜度果柄碧绿新鲜的 ， 是刚由活的植株采下 ， 若果柄枯黄 ， 则是由不良的植株采下 ， 品质差也较不新鲜2看果形可检查西瓜的甜脆度果形端正肥满的 ， 是发育；1看看西瓜的成熟度 ， 光泽鲜亮 ， 倘若是花皮瓜 ， 要求纹路深浅清晰 ， 深条纹色越深越熟 ， 黑皮瓜要求皮色乌黑瓜脐稍向里凹入 ， 成熟的瓜蒂呈干巴状 颜色最好挑青绿色 ， 不要雾雾白白的看瓜柄绿色的 ， 是熟瓜黑 。
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