炖鸭掌怎么做好吃 _云知道

炒出糖色4放入鸭爪翻炒5炒上糖色6加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀7大火烧开8盖上盖转下，火炖一个小时，关火即可9最后盛盘，一道美味的红烧鸭爪就做好了。
可以做清炖鸭掌，具体做法如下1主料鸭掌500克辅料春笋25克火腿25克调料料酒50克盐3克大葱5克姜3克2将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时3将春笋洗净，切成片，火腿切片。
鸭掌炖什么汤之一食材准备玉米鸭掌葱姜制作步骤 1将鸭掌去骨，长短随意玉米排骨汤 2玉米去皮去丝，切成小段 3葱切段，姜切片 4砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉烧开即可。

用料猪蹄1只鸭掌5个豆腐干老抽生抽冰糖生姜蒜葱啤酒猪蹄炖鸭掌的做法将上述食材洗净，猪蹄和鸭掌放进煮开的水中焯水水里记得放点生姜片捞出备用，拿出砂锅或者电饭煲也行，将焯好水的猪蹄鸭。
电饭煲焖鸭掌的做法，下面推荐两种电饭煲焖鸭掌的做法，具体做法如下鸭掌15个辅料香叶2片料酒1勺豆豉1勺花椒1小把桂皮1根白砂糖半勺盐2勺干辣椒6个大蒜1个生姜10片醋1勺酱油1勺 1鸭爪洗净备用2 。

所以一道好吃的鸭掌，去腥是关键所以，要记得这几点小窍门1买来的鸭掌确保黄皮除尽，米醋加水浸泡2用盐或者淀粉搓洗，剪去指甲3下葱姜焯水4炒制时加八角桂皮增香去味炖煮不忘放料酒啤酒。
清炖鸭掌的做法 1 将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时2 将春笋洗净，切成片，火腿切片3 葱切段，姜切片待用4 炒锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟，加入葱段姜片春笋火腿肉汤精盐同炖。
2放入鸭掌，再次煮开后捞出鸭掌，用凉水冲洗干净 3纯净水，加入葱段和略多的姜片姜暖胃，也让鸭汤不那么凉性4倒入酸萝卜鸭掌魔芋，煲压20分钟打开锅盖，开盖炖10分钟去除水汽，使汤更香浓。
【炖鸭掌怎么做好吃】1鸭掌去骨，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净2锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净3用瓦煲一个，投入鸭掌，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时。