答一做大闸蟹需要的食材大闸蟹3只姜1小块大蒜2瓣生抽15ml香醋15ml香油2滴二大闸蟹的做法1将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净2蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖 。
秋风过后的螃蟹是最肥的，螃蟹的做法也有好几种，下面我就和大家分享两种好吃的做法，供大家参考第一种做法是清蒸螃蟹烹饪方法把买回来的螃蟹用刷子刷干净，然后用绳子把它的腿捆起来，防止它在锅中加热的时候乱爬乱动 。
1准备好大闸蟹，并刷洗净 2锅里放一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油 3将清洗干净的大闸蟹肚子朝上放在蒸笼上，蒸1520分钟 4除去绳子，装盘，沾蟹醋，即可食用大闸蟹 5阳澄湖大闸蟹美味诱人，黄满膏 。
1选择母的大闸蟹，刷洗干净后，放入干净的深碗中，加上葱姜，倒入白酒去腥这里加白酒，可以去腥杀菌，还能让大闸蟹微醺，等下腌制的时候，大闸蟹就不会动来动去了2锅内倒入一小碗的清水，放入两块冰糖 。
【如何制作大闸蟹好吃】
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