1个鸡蛋做鸡蛋羹怎么做 _云知道

1食材原料鸡蛋一个69g温水120g盐少许生抽少许香油少许葱花少许2准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开3鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散4用过滤网过滤一遍。
1鸡蛋和清水的比较比例要合适制作鸡蛋羹时，鸡蛋和清水的比例为一比二或一比一点五喜欢吃口感较嫩的鸡蛋羹可以酌情增加清水的使用量2蛋液过滤调好的蛋液，可以过滤一遍至两遍，蒸出来的鸡蛋羹口感会更加细腻。
1鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右2肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐，玉米淀粉蚝油生抽搅拌均匀腌制。
鸡蛋羹做法1新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了3水的量很重要，太少会觉得蛋羹。
用太白粉水勾薄芡，淋于蛋羹上，撒葱丝即可番茄蛋羹鸡蛋1个番茄12个水2勺盐200毫克将鸡蛋搅成糊将番茄挤出汁过滤将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀放入凉水蒸锅内开始蒸810分钟注可以分别选用鸡汤。
鸡蛋羹的做法如下主料鸡蛋2个辅料香菜2片蒸鱼豉油1茶匙食盐13茶匙香油数滴水适量 1鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀2加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油3盖上盖子，没有碗盖。
蛋羹的做法准备用料鸡蛋1个盐12小勺，鸡粉12小勺，葱花少许步骤1鸡蛋打散步骤2兑入一倍的清水，充分搅拌步骤3拌好的蛋液过筛步骤4放入适量盐步骤5撒入适量鸡粉步骤6拌匀后放入微波炉。
鸡蛋羹的做法1新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄再加少量水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了2水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液。

一个鸡蛋做鸡蛋羹主料鸡蛋，盐，水，油，葱花做法 1新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去。

鸡蛋羹的制作方法和步骤如下主料鸡蛋2个辅料水10毫升盐3克生抽3克香油2克步骤1打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2加适量水搅匀，加盐3用漏勺过滤蛋筋和浮沫4盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几。
鸡蛋2个香油1勺生抽2勺小葱适量盐适量蒸鸡蛋羹的做法步骤1 打两个鸡蛋，并加入比鸡蛋多两倍的温水，一定要温水哦，这样蒸出来的鸡蛋羹才不会老，在加入适量的盐，用热水蒸12分钟，就可以了步骤2 鸡蛋。
家常鸡蛋羹制作方法步骤步骤一烧锅开水鸡蛋找一个容器打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积步骤二加入152倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系喜欢紧实口感的水就少放。
鸡蛋一个69g温水120g 盐少许生抽少许香油少许葱花少许鸡蛋羹的做法步骤1 准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开步骤2 鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散步骤3 用过滤。
第二道橙香鸡蛋羹准备食料橙汁一杯小，鸡蛋两个牛奶半杯小白糖少许PS此比例是蒸两个蛋的制作步骤牛奶和橙汁，还有白糖倒入容器中，用汤勺搅拌，把其中的白糖彻底融化掉准备个大碗，打入鸡蛋。
1个鸡蛋大约需要80克清水即可添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好如果鸡蛋的个头相对来说比较大的话，可以根据鸡蛋和水的比例为1 。