海带水饺以海带为基料 ， 以猪肉花生油萝卜豆腐韭菜或芹菜等蔬菜为辅料 ， 加入适量调味品 ， 混合制成馅料10荞面水饺荞麦面为主要原料制成的水饺 ， 包括面皮及内馅 ， 其面皮是由精荞麦面食盐食用碱改良剂强 。
1面粉500克 ， 白菜1000克 ， 猪肉1000克 ， 葱花50克 ， 姜末50克 ， 蚝油10克 ， 甜面酱10克 ， 食用盐家里用的小勺两勺 ， 色拉油10克 ， 白胡椒粉一小勺 ， 东古酱油10克 ， 包子饺子粉一小勺2和面 ， 技巧就在于 ， 要用烫面 ， 这样包 。
搅拌均匀2 胡萝卜馅胡萝卜碎 ， 肉泥 ， 放盐五香粉鸡精糖生抽油 ， 搅拌均匀三开始包1 把面柔成细条 切成剂子2 把剂子擀成圆皮3 包饺子 。
猪肉大葱馅饺子 猪肉大葱馅的饺子 ， 最为常见 ， 也最为经典吃饺子时蘸上蒜 ， 再吃一瓣蒜 ， 幸福如此具体制作方法 第一步准备食材面粉500克猪肉馅500克葱2棵姜1小块面粉最好选择高筋面粉 ， 肉馅最好选择三 。
1猪肉250g东北酸菜300g油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量胡椒粉适2饺子粉倒入面盆中 ， 打一颗鸡蛋 ， 和成面团放置一边3葱切末 ， 姜切末4肉剁成肉馅5加入葱末姜末胡椒粉盐6倒入 。
1猪肉洗净剁成末酸菜洗净剁碎2面和好放一旁醒着3把切好的酸菜放在盆里撒上少许盐搅拌 ， 把白菜的水分腌出来4肉末中加适量的水沿一个方向搅拌5再加入葱姜末盐酱油少许料酒糖鸡精蚝油 。
其实单单隔水煎 ， 或用上汤代替食用油来煎饺子 ， 口味也很好煎饺也称作锅贴 鸡肉冬笋馅 原料鸡脯肉750克 ， 净冬笋100克 ， 葱花50克 ， 香油姜末精盐味精高汤适量 做法将鸡脯肉洗净剁成细泥 ， 冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 。
提示1香菜剁好之后 ， 如果水分非常多 ， 可以用纱布挤出菜汁 ， 菜汁可留为调馅用2猪肉馅要肥瘦适中 ， 最好为肥三瘦七的比例 ， 煮熟的饺子馅才会香 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的西瓜皮去瓤及外皮 ， 刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉 。
饺子皮的制作方法 1和面最常见的是小麦粉 ， 有的地方用荞麦粉用凉水面与水的比例四碗面 ， 一碗水在盆中揉成面团后 ， 放置20分钟 ， 让面团“饧饧”水充分的渗入面粉颗粒如果水偏多 ， 则和好的面偏软容易包 。
前言 俗话说的好“倒着不如吃饺子” ， 呵呵饺子是我们东北人最爱吃的一道主食 ， 来亲戚去且都是餐桌子上不毕可少的主食之一尤其爱吃酸菜馅的大饺子 ， 皮薄馅大 ， 吃起来既有酸菜的酸味还有鲜猪肉的香味 ， 真的是美味极了 。
东北饺子制作方法 1和面最常见的是小麦粉 ， 有的地方用荞麦粉用凉水面与水的比例四碗面 ， 一碗水在盆中揉成面团后 ， 放置20分钟 ， 让面团“饧饧”水充分的渗入面粉颗粒如果水偏多 ， 则和好的面偏软容易包 ， 但煮的时候易破 。
要边杆边转动皮子 ， 每次只杆到皮子的13的位子要边杆边往皮上撒干面粉包饺子自家杆的皮一般都比较软 ， 不用沾水下饺子 ， 水要三开 ， 然后开锅盖沸水煮2分钟即可沾料一般是醋+生抽 ， 拍两瓣蒜剁成泥放在里面 。
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