不能吃了，营养口感都会变很差，不建议食用有很多家庭为了防止土豆变质，在切好土豆丝后，喜欢用水浸泡，却没有控制好浸泡的时间，而土豆如果长时间的进行浸泡，会导致里面的营养慢慢流失，尤其泡太久后会造成水溶性维生素；要看室温才能决定，如果是冬天泡一夜是可以吃的，但如果在夏季温度较高的时候，把切好的土豆敞开放置一夜，不仅表面容易氧化变色，还可能滋生细菌霉菌等有害微生物，食用后很可能出现食物中毒症状土豆会有很多的淀粉，容易 。
土豆可以泡一夜第二天吃，如果土豆摸起来没有粘手的感觉，就可以食用土豆的淀粉含量较大，泡水会让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝土豆片炸土豆片，同时去除了土豆多余的淀粉，也能减少热量，更加健康；土豆丝泡了一天一夜不能吃，土豆丝切好后，用水浸泡可以减少其中的淀粉含量，但不宜放置在水中太久，否则口感和营养都会大打折扣，一般最多能泡一天，如果一天之后还没吃的话，土豆丝再炒不仅非常容易绵软断裂，而且还可能 。
土豆在水里泡了一夜后可以用手摸下 ，如果土豆片摸起没有粘手的感觉 ，就可以食用的土豆的淀粉含量较大，泡水可以泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝土豆片炸土豆片这样的菜色可以这样操作同时去除了；亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到土豆泡一晚上是可以吃的，除非是其存放的方式不科学，那么才有可能泡在水中不能够过夜土豆相对来说是一种容易保存的食物，尤其是泡在水中之后，其能够防止土豆出现氧化的情况 。
土豆丝泡水里一夜还可以吃吗 1不可食用 土豆丝泡水里一夜不能吃，土豆中含有大量的酶类物质，如果在水中泡制时间过长可能会导致产生酶褐变发生，容易滋生细菌和有害物质，而且土豆泡制时间过长，其中的营养物质会基本流失；可以土豆泡了一天，如果颜色未变，是可以食用的，只是营养价值会下降，当表面发生氧化反应，颜色呈褐色，也是可以食用的，不过氧化后可能会滋生细菌，建议少食或不食但土豆如果出现了发芽发青的现象，那么会含有有毒物质 。
土豆用水泡一晚上，如果是天气凉的时候还是可以吃的，如果是夏天炎热的时候，尽量就不要吃了；只浸泡了一天晚上的土豆可以吃，前提是闻着没有酸败的味道土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以切完在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中而且土豆中含多酚氧化酶，在 。
【土豆泡一夜还能吃吗】1土豆可以泡一夜第二天吃是能够吃的2但是由于土豆在水中泡的时间比较长，其中的营养素，特别是水溶性维生素，如VCVB都有很大的损失，这样做出来的土豆丝营养价值就下降了所以最好是现切现做，这样营养最好；土豆片还是可以吃的，只是土豆里面的淀粉会少很多，吃是没有问题的 。
1煮熟的土豆隔夜也是可以吃的，有些人可能会感觉到土豆煮熟之后会产生亚硝酸盐，尤其是在隔夜之后可能会产生中毒等现象2但是土豆密封保存产生的亚硝酸盐含量是非常低的，不足以导致人体中毒，而且不会对身体造成任何的；土豆片泡一晚上的话，还是可以吃的呀，这个的话一般是不会变质的，如果颜色没有改变的话，就是可以吃的 。
土豆片泡了一天一夜如果土豆片摸起没有粘手的感觉，就是可以食用的土豆的淀粉含量较大，泡水可以泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝土豆片炸土豆片这样的菜色可以这样操作 。
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