燕麦米可以泡一晚上吗


燕麦米可以泡一晚上吗


燕麦米不需要泡一晚上,这种米不同于其他的米,并不需要提前浸泡 。一般来说,先将水烧开,然后再放入燕麦米,这样就很容易煮烂,如果煮不烂,可以放一些食用碱 。
燕麦米又被称之为玉麦、油麦,这是一种低糖、高营养的杂粮、其性甘味平,具有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维等,可以用来打豆浆、煮饭 。
一般来说,如果真要将燕麦米浸泡,大约十五分钟就可以了,如果浸泡太久,其中的营养成分会流失一部分到水中,同时,还会影响燕麦米的口感,如果是在夏天温度过高的情况下,放在桌子上泡一晚上,还可能会出现变质的情况 。
燕麦米的蛋白质和脂肪,都高于一般谷类食物,这些食物在吃完之后,可能会导致饱腹感很强,并不是很容易消化,所以一次性不可以吃太多,不然很容易造成肠胃不适 。
燕麦米是世界上公认的营养价值很高的杂粮之一,这类食物营养价值十分高,其中脂肪含量是大米的四倍,这类食物中还含有人体所必须的八种氨基酸、维生素e 。

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