花雕酒属于黄酒，不能直接饮用，需要温烫38~40度才能饮用 。花雕酒不能食用太多，容易给身体带来负担，如果食用花雕酒之后，出现头晕眼花的情况，应当立即停止食用 。
花雕酒能用来炒菜，能提高菜肴的口味，不过，有些人食用花雕酒之后，身体会出现许多不适症状，因此，在食用花雕酒之前，要了解清除自己的身体情况，不可盲目食用花雕酒，以免影响身体健康 。
一般情况下，花雕酒没有什么特别的禁忌，只是不可以直接饮用，不然会给身体带来副作用 。若直接饮用花雕酒的话，要记得温烫一下花雕酒，因为加温后的花雕酒酒精度降低，口感变得更加香醇厚实，容易入口 。
花雕酒比较温和，对肠胃的刺激性不是很大 。适量的饮用些花雕酒，不仅能促进血液循环，还能达到补益气血的作用 。花雕酒的酒精度数不是特别高，生活中能当做调味料来食用，在大家烹调一些肉类食材或者海鲜食材时都可以加入适量的花雕酒，可以去掉这些食材的腥味，其口感更诱人 。
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