用切好的打蒜加凉开水泡着粉条不可以泡太久，等味道取出即可 。
炒米粉放冰箱里有点发霉了，就把它倒掉，因为已经开始发霉变质了，就不能吃，吃了后容易引起拉肚子，对身健康不利 。
霉味儿是发潮的缘故，用粉条做菜之前，在开水中浸泡10分钟左右，有助于去除之中的杂质和细菌等等希望对你有用 。
用水泡 然后把木炭放里面清除异味，就可以了 。
首先把米粉浸水，大概浸二十分钟左右，在煮的时候，最好加点酒，然后适当调味 。
正常的合生元米粉是原谷原香，原谷粒米保留了谷物的脂肪和芳香物质，所以合生元米粉散发谷物天然香味，口味清淡自然如果闻上去有大米发霉的味道，可能是在存放的过程中没有保护好等原因，出现了发霉变质，不要再食用便可 。
扔掉，因为这时候会滋生微生物，对人体不好补充糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的它可以制作汤团元宵之 。
正常的 合生元米粉 是原谷原香，原谷粒米 保留了谷物的脂肪和芳香物质，所以合生元米粉散发谷物天然香味，口味清淡自然如果闻上去有大米发霉的味道，可能是在存放的过程中没有保护好等原因，出现了发霉变质，不要再食用便可 。
发霉的米粉或是发霉变质的任何食物千万不能食用，会给人代来不应有的病症，一旦吃进发霉的米粉，多喝水，喝绿豆汤来解毒多排尿或喝点谈盐水加点小苏打也能缓解发霉毒素的 。
如果你买的米粉放到冰箱里一晚有臭味而且颜色变黑的话，说明它质量发生了变化，而且正常情况下像米粉最好是不要放时间太久的，这样有可能会发生变质，是不能吃了 。
米粉发霉了不能吃因为发霉的食物产生的黄曲霉菌黄曲霉毒素就被世界卫生组织WHO的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康 。
酸味如果是酸味没有关系的刺鼻如果刺鼻则有可能厂家违规添加了含硫化物的致癌物质，主要用于漂白保鲜，这种米粉不要使用 。
有一些海外的米粉有时打开有股哈喇子味道，是新鲜大米高温加热研磨产生的米油的味道，不是发霉哦，正规渠道购买的，放心使用即可 。
我之前开的就是米粉店，后来不干了，家里的几袋米粉受潮后发霉全部扔掉了，不能再吃了有可能还生那种喜欢在小麦或大米里出现的小虫 。
【米粉发霉怎么去掉味道】如果同时还伴有其他症状，而且症状还很严重，则需要去医院进行检查，在医生指导下进行治摘要吃了发霉米粉怎么办提问发霉的大米中含有致癌物质，大量使用或者长时间使用会出现癌症如果吃了发霉的大米只出现了腹泻的症状 。
