【无蛋沙拉粉的配方】
无蛋沙拉粉配料:热开水85到100度500克,无蛋沙拉粉100克,砂糖300克,盐20克,冷开水150克,沙拉油1500克,醋80克 。
无蛋沙拉粉制作流程:
1、把热水和无蛋沙拉粉混合搅拌5分钟 。
2、加入砂糖和盐,快速搅拌3到5分钟分散溶解到平滑 。
3、缓慢加入部分的水将面软化 。
4、加入十分之一的沙拉油,搅拌至乳化稳定 。
5、加入剩余的色拉酱 。
6、加入醋搅拌均匀 。
7、消泡3到5分钟即可 。
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