1、糯米加少许水煮熟不好把握水量可选择蒸熟趁热拌入剩下的一半红糖一半橙皮和猪油 ， 搅拌均匀 蒸碗底抹一遍水 ， 肉皮向下一片片摆好 铺一层糯米饭在蒸碗上 上锅蒸普通蒸锅蒸1个半钟高压锅蒸20分钟柴火锅蒸的 。
2、黄陂糖蒸肉做法1 将五花肉切成薄片 ， 大约15厘米宽2 籼米粉入锅炒熟备用3 点硝水至猪肉内酱油黄酒胡椒粉糖桂花葱花姜末红糖100克熟大米粉一起拌匀腌渍4 将红糖50 克清水50毫升放入另 。
3、1将五花肉除去皮上的毛 ， 用水刮洗干净2将洗干净的五花肉切成二寸长四分厚的长块3葱姜均切成细末4将肉放入钵中 ， 加入酱油料酒米粉精盐胡椒粉桂花葱姜红糖100g ， 一起拌匀5 。
4、黄陂糖蒸肉的做法1 猪肉洗净 ， 切成6 厘米长15 厘米宽的长块 ， 盛入碗中2 籼米粉入锅炒熟备用3 猪肉内加硝水极少许酱油黄酒胡椒粉糖桂花葱花姜末红糖100克熟大米粉一起拌匀腌渍 。
【蒸糖肉的正确做法】5、做法 1准备好五花肉分层三层以上为好2锅中加水 ， 将猪肉放入 ， 煮至断生后捞出3擦干猪皮表面水分 ， 涂抹上酱油上色4再涂上一层蜂蜜涂抹好的肉皮 ， 颜色非常漂亮5另起锅 ， 加油不要太多 ， 油温67成 。
6、7放入刚才的煮肉水中 ， 继续煮上78分钟 ， 这样做的目的有两个 ， 一是可以去除油腻 ， 二是最后蒸出来的肉皮才会起皱8锅子洗净 ， 擦干 ， 挖一大勺猪油进去 ， 小火炒化9将糯米用水煮熟后 ， 倒入糯米提前泡了24小时1 。
7、1将五花肉切成薄片 ， 加调料料酒1勺 ， 糖半勺 ， 酱油1勺 ， 姜 ， 葱适量 ， 香油1勺 ， 甜面酱1勺 ， 八角1个 ， 用手搅拌一会 ， 腌2小时2将腌好的肉片放在米粉里滚一下3再用粽叶裹紧 ， 放在垫有土豆片的盘里 ， 上锅蒸 。
8、糖肉的正确做法步骤1准备好腊肉和红糖 ， 将腊肉切片 ， 红糖切末备用2坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来 ， 看见肉肉卷起油也出来了即可关火 ， 将肉肉盛在盘子里烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用 。
9、2锅里倒入清水 ， 加入1汤匙花椒少许料酒煮开 ， 放入五花肉煮十分钟 ， 用筷子能穿透的程度即可3将大蒜一切为二4煮好的五花肉晾一下后 ， 切成薄片5锅烧热 ， 倒少许底油 ， 倒入五花肉翻炒 ， 调入适量盐6翻炒肉 。
10、小火 ， 将糖熬化 ， 起小泡步骤8 倒入五花肉 ， 翻炒均匀步骤9 加入姜片葱段步骤10 中小火 ， 炒至肉中油出 ， 糖色均匀裹满肉面步骤11 倒入老抽步骤12 翻炒至肉块均匀上色步骤13 倒入适量的热水步骤14 加入八角 。
11、5用中火蒸约1小时 ， 直到肉和红薯都软后 ， 取出蒸笼 ， 即可食用原料5花肉1公斤花椒大料姜葱蒜酱油盐做法1将5花肉洗净放入锅中加水以没过肉块为准煮开用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出 。
12、五花肉一块最好是带皮用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块放油融化适量冰糖 ， 加入切好的肉炒糖色加水加冰糖冰糖视自己口味添加大火烧开后转小火炖煮可以放红枣或蜜枣 ， 煮一个小时大火收汁 ， 出锅 。
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