爆炒肥肠的做法步骤 1 用剪刀先把肥肠剪开2 倒入面粉，揉搓一会儿3 再加点盐，继续揉搓然后用清水冲洗干净4 接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦5 锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒 6 将肥肠 。
香菜少量 味精1小匙 酱油12大匙 作 法 1将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量 水拌匀后，放进热油锅炸1234备用2将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙 上汤待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前 。
1用面粉把大肠洗净 2把大肠放锅里，加水，加草果，三奈，八角香叶煮十分钟左右捞起 3把煮好的肥肠彻小段 4热锅倒油 5油烧制七成热放豆瓣酱漫炒 6放肥肠 7在翻炒 8加花椒，麻椒 9加盐 10加姜米 1 。
2锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒1干水分，加入白酒精盐味精蚝油酱油煸炒入味，再加入鲜汤八角桂皮整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角桂皮整干椒 。
【麻辣肥肠怎么炒才好吃】1准备八角，花椒，香叶，小茴香，桂皮，丁香，草果，装入料盒，2锅中放油下豆瓣酱炒出红油，3放入麻椒，葱姜蒜干辣椒，4炒出香味，下入豆瓣酱，5加清水，放入大肠1，放料盒煮开，6放入盐，白糖，鸡汁，7来 。
