1、做法1把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙 ， 用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净2在锅内加入水 ， 随即加入海螺丝焯一下一定在水热前加入 ， 否则螺肉会缩回去3将焯好的海螺丝捞出备用4锅内加入适量的油烧热 ， 将 。
2、1材料田螺1000克 ， 干辣椒150克 ， 花椒5克 ， 豆瓣50克 ， 葱花5克2调料姜米20克 ， 蒜米20克 ， 色拉油250克 ， 酱油10克 ， 料酒50克 ， 味精盐白糖适量3田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起 ， 去头部包壳4炒锅下油烧 。
3、1 材料洗净的螺蛳肉和红辣椒丝2 锅里不放油 ， 简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下 ， 蒸发螺蛳肉中水分 ， 有利于口感更Q3 把锅洗净 ， 重新放油4 炒到螺蛳肉散发微微的香气 ， 放入盐糖醋辣椒酱等调味品 ， 炒匀 。
4、锅烧热 ， 倒入油 ， 油烧热 ， 依次加入洋葱翻炒 ， 1分钟后加花椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 郫县豆瓣 ， 翻炒二下 ， 加入田螺 ， 再翻炒45次 ， 少量盐也可以不加 ， 因为郫县豆瓣咸田螺买回来后放少许盐在水里 ， 这样吐泥沙比较快 ， 勤换水 。
5、1田螺先洗净 ， 用钳子将尾部剪开 ， 将内脏洗净2用大量洗水洗净田螺后 ， 加入盐 ， 清洁田螺表面的污泥3将姜蒜头小红椒切好备用4起油锅 ， 将姜粒蒜茸放入锅里爆香5放入田螺翻炒 ， 使姜蒜香味进入 。
6、1螺丝清洗干净缓出泥沙 ， 去尾尖2炒锅放油加热 ， 放入干红辣椒葱姜豆瓣酱爆炒出香味 ， 放入螺丝后翻炒3加入少许白糖料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下4收汁 ， 加入少许味精淋上少许麻油出锅 ， 撒上香菜即可装 。
7、1螺蛳1斤 ， 去壳尾 ， 小葱姜片花椒辣椒蒜瓣蒜蓉酱盐糖黄酒老抽适量备用2清水滴香油养螺蛳 ， 23小时3锅内烧开水 ， 将螺蛳焯水迅速取出 ， 洗净备用4起油锅 ， 加入葱姜蒜瓣辣椒等爆出 。
8、准备食材螺蛳 芹菜 葱 姜 小米椒 1买回来的螺蛳不要着急做 ， 先放在淡水中储养1~2天 ， 每天换2次水 ， 为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西 ， 可以在水里放入适量盐和油2将螺蛳多搓洗几遍 ， 特别脏的 。
9、主料螺丝1000克韭菜150克辅料盐3克蒜头4个姜3片料酒1勺干辣椒3个白糖4克玉米油3勺1首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天 ， 要吃时再次洗净2锅里烧开水 ， 加入料酒 ， 姜片3放入螺丝 。
10、教大家一个螺蛳好吃的做法 ， 做好的螺蛳又嫩又入味 ， 而且不用牙签就能轻松吃到肉 ， 下面开始具体操作准备食材螺蛳 芹菜 葱 姜 小米椒 1买回来的螺蛳不要着急做 ， 先放在淡水中储养1~2天 ， 每天换2次水 ， 为了更快 。
11、爆炒螺丝肉 主料螺蛳1000g 调料 食盐 适量 茶油 适量 爆炒螺丝肉的做法 1将螺蛳买回来养12天 ， 待充分吐出赃物清洗好的螺蛳放入锅中煮开 ， 在用牙签挑出里面的螺蛳肉2锅中烧热后 ， 不需放油 ， 将螺蛳放入锅中炒 。
12、1螺蛳清热利水明目2螺蛳治黄疸水肿淋浊消渴痢疾目赤翳障痔疮肿毒吃螺蛳的最佳时间 清明以前 ， 正是吃螺蛳的时节 ， 因为过了一个冬天的螺蛳肉非常肥嫩 ， 再过一段时间螺蛳就产小螺蛳 ， 不宜再吃 。
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