【海棠区美食】
海棠区美食有白灼大花虾、白灼鱿鱼、辣炒排海螺、蒜蓉粉丝蒸龙虾、葱姜炒青花蟹、红焖东山羊等 。
1、白灼大花虾：大花虾 ， 色彩光鲜 ， 生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓 ， 该特点与龙虾相似 。大花虾在虾类生物里面个头比较大 ， 比较直观的区别是——比基围虾、九节虾大很多 。
2、白灼鱿鱼：是一道海鲜类食品 ， 味道鲜美 ， 深受广大群众的喜欢 ， 主要食材有鱿鱼 。
3、辣炒排海螺：新鲜的海螺肥嫩鲜美 ， 无论是白灼 ， 煲汤还是辣炒都美味可口 。
4、蒜蓉粉丝蒸龙虾：蒜蓉粉丝蒸龙虾 ， 搭配着龙虾肉吃 ， 简直鲜美至极 。这里用到了海天的高鲜头道酱油 ， 这个酱油真的很鲜 ， 没有特别的处理 ， 只是在粉丝里搅拌了一下 ， 就使整个粉丝的味道提升了 。
5、葱姜炒青花蟹：葱姜炒蟹是一道色香味俱全的传统名菜 ， 属于粤菜系 。把锅烧热 ， 放适量油 ， 再次烧热后放入花蟹；炒至蟹变红 ， 加入香辣蒜蓉料；翻炒均匀后 ， 放入红椒丝和青蒜段；加少许酱油 ， 快速翻炒均匀即可 。
6、红焖东山羊：用特产石山羊肉 ， 配以各种香料、味料 ， 经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成 。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩 。
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