在常见的可食用的动物肝脏类食材中，猪肝在人们的餐桌上可谓是最常见的，而煮猪肝也是有一定技巧的，那么，猪肝该怎么煮呢？
怎么煮猪肝
原料：猪肝六两 。
配料：葱一段，姜一块，八角一个、桂皮一小块，干红椒3-4个，料酒少许 。
做法：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白 。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入 。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟 。关火余温再焖半小时 。取出晾凉即可 。
煮猪肝需要注意的事项：
1.看猪肝是否煮熟，用筷子扎一下，里面没有血水冒出就熟了 。
2.猪肝不宜煮时间过长，否则太老就咬不动了 。
【猪肝怎么煮？煮猪肝的注意事项】3.如果想吃鲜嫩的猪肝，大火煮开5-10分钟后就关火，不开盖用余温焖1-2小时，这样煮出的猪肝就不会老 。
推荐阅读
- 大额存单急用钱不让取怎么办
- 羽绒服不洗怎么擦干净
- 方特门票怎么买便宜
- 星露谷物语牛怎么挤奶
- 貂皮大衣水洗了怎么办
- 我怎么在网上续费宽带啊
- 朱砂怎么鉴别
- 如何冻饺子煮时不开裂
- 水杯底部的胶怎么清理
- 我想做漫画家要怎么样呢