孕妇以及经期不宜食用红花籽油，正常体质的人都能食用红花籽油，没有太大的副作用，但是要控制好用量，一次性不可以食用太多，不然人体吸收不了，容易给身体造成负担 。
红花籽油的主要成分是亚油酸，其营养价值非常高，不仅能防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，对心血管疾病有良好的治疗作用 。红花籽油可以直接食用，比如用来拌凉菜，或者是用红花籽油炒菜 。红花籽油色淡无味，清澈透明，只要适量食用，并不会给身体带来什么不良影响 。
如果加热食用红花籽油的话，加热时间不宜太长，以免影响红花籽油的营养物质 。平时炒菜的话，建议食用食物油，红花籽油可以用来拌凉菜、调制色拉、淋在汤中等 。红花籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，其口感还是非常不错的 。
红花籽油是一种比较健康的食用油，它具有降血脂、清除血管内壁沉积物，同时还能降血压，需要注意的是，脾胃虚弱者，不建议吃红花籽油，否则会出现腹泻现象，严重则会出现脱水情况 。
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