油茶果晒干保存方法
油茶果的果皮有作用油茶果的果皮有作用种子含油30％以上，供食用及润发调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品果壳可提栲胶皂素糠醛等以根和茶子饼入药根皮随时可采，鲜用或晒干研末秋季采果；1用保鲜袋装起来，扎好口，放阴凉通风处就好了 2制法1在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中2另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时；每天翻动1～2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒茶籽晒干后果壳重量比是12，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏经过1～2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1～2天，这样出油率高，油质也好 。
今年油茶树的收成特别好，今年产量比去年多了将近一倍今年油茶树的收成特别好，走进油茶树林就能看到满树的油茶果，还能看到洁白的油茶花天气晴朗的时候，茶农正在采摘茶油果，这些茶油果采摘以后需要放在院子里晾晒，晒干以后；步骤方法1准备好所有食材面粉放入碗里，打入一个鸡蛋，再放入酵母粉，放鸡蛋炸出来的果子外皮比较酥脆2把鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状，加入温水搅拌成面絮状3把面絮揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧发至2倍大；如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动12次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒油茶籽晒干后和果壳之重量比是12，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过12个月后 。
如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1～2次，防止发热茶籽晒干后果壳重量比是12，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏；若没有很好的天气进行翻晒，如遇阴雨天气，要将油茶籽摊开通风，每天翻动一两次，防止发热霉变晒干后要堆放在通风温度变化小的地方，注意防潮根据茶油的生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油；油茶成熟后，会像板栗一样成熟裂开自动落果但一般是在裂开前摘果油茶果晾晒后会自然裂开灌木或中乔木嫩枝有粗毛叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，长5至7厘米，宽2 。
采摘回来的油茶果，按先后顺序，将茶果分别堆放晴天可以洒些水，堆沤67天，油茶果大部分自然开裂后，曝晒34天，待全部种籽脱壳时，用竹耙收果壳堆放室内干燥处，把茶壳中夹着的茶籽取出，个别尚未开的茶果剥开取籽；三斤可以晒一斤干茶籽，一百斤干茶籽柞二十二斤油从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低它将逐渐被液压机和螺旋机所代替蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯；这个是古磨法 第二步碾茶籽农妇将晒干的油茶果放进石磨后，碾成了粉末，到80年代都用机打粉了已磨好的茶仔粉，已香喷喷了 第三步蒸茶籽粉将茶籽粉蒸熟，约蒸10分钟左右，目的是为了提高出油率蒸好的 。
刚采摘的油茶果，四斤油茶果可以晒一斤干油茶籽油茶介绍油茶，拉丁文名 Camellia oleifera Abel别名茶子树茶油树白花茶油茶属茶科，常绿小乔木因其种子可榨油茶油供食用，故名茶油色清味香 。
1摘茶油果正确方法 茶油果一般在寒露节之后采摘，茶果成熟要旱时采收，不同品种的油茶果应先熟先采，后熟后采，同一品种成熟油茶应在近7天内采完2一定要避免过早采摘，成熟前10天采收，种仁含油率要低712%；在南方地区，一般是每年的11月中旬前后，油茶果进入成熟期，这时就可以进行采摘了，我们一般见到的大概就23米，其实它最高的能达6米高，采摘时需要搭建梯子才能摘得到，摘回去的油茶果需要晾晒干后才能用来榨油 。
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