山药能和南瓜一起熬粥食用，可以再加入点小米、红枣等食材 。在熬粥之前，记得将山药的皮去掉，南瓜的皮去掉，然后把两种食物清洗干净切成一小块，再放入锅里加入适量的大米和水，大火烧开，之后转小火熬煮 。煮粥期间要勤搅拌，防止糊锅 。
山药和南瓜都是生活中经常见的食材，两种食物能放在一起熬粥食用，如果单独食用山药的话，能达到健脾的作用，还可以起到降低血糖的效果，糖尿病患者能适量的吃些山药，可以控制血糖，并且能够滋补自己的身体 。
山药的皮是不能吃的，并且山药的皮会导致过敏，即便洗干净也不可以食用，必须削掉山药外层的皮 。在清理山药的外皮时，最好是戴上手套，防止因接触山药皮而出现皮肤瘙痒的症状，对于易过敏体质的人，尽量不要靠近未削皮的山药 。
山药和南瓜煮粥食用并不会给身体带来什么危害，放心食用即可，大部分人群都是可以喝的 。山药南瓜粥可以长期食用，不过，每次的用量要控制好，因为山药属于大补食物，不需要每天都食用 。
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