3锅内放底油，烧热后下姜丝干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐味精鸡精蒸鱼豉油生抽胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油香油4铁板烧热，出锅装入垫有莴笋的铁板内，撒上 。
第三步，准备一个碗，放入5勺烧烤酱1勺蚝油半勺甜面酱1勺蒜蓉辣椒，加上半勺白砂糖，再放入一勺食用油，混合搅拌均匀第四步，接下来便可煎鱿鱼，准备出平底锅，在锅中倒入少许的食用油，待将油烧热，先放入事 。
【平底锅煎鱿鱼几分钟】加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，加入蚝油3克，老抽几滴调色，生抽5克调味，开大火爆炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅取出烧热的铁板，放上一把洋葱垫底，再把菜肴盛入铁板中，这道风味独特的铁板鱿鱼就做好了 。
6把平底锅加热，鱿鱼沥干水分后放入热的平底锅，之后弄去多余的水分，用锅铲压着鱿鱼碰不到锅底的地方，两面都要煎一下这里先不加油7 再把之前调好的酱料均匀地刷在每一片鱿鱼上，用锅铲按压，两三分钟起锅就 。
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