清洗冰冻大闸蟹的方法 _生活百科

1、2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了浸泡十分钟左右就可清洗了3抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背腹和嘴部4然后清洗。
2、1清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻2解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子脚背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹。
3、1冻螃蟹清洗干净先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可2等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止3这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹。

4、清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子脚背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉。
5、冷冻的螃蟹可以先解冻，再用刷子对螃蟹进行清洗，剥开蟹壳，去除蟹腮，再去除蟹胃肠和蟹心即可冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴因此螃蟹最好。
6、1首先准备半盆清水和一把旧牙刷2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了浸泡十分钟左右就可清洗了3抓住螃蟹的两边，用牙刷。
7、2刷洗螃蟹等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面实践证明这种抓法是最安全。
8、将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美8油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。

9、也可以提前放到冰箱冷藏室里自然解冻洗时不要在水中浸泡，以免进水，用毛刷在水盆里蘸水刷洗干净后用水冲一下即可，清洗的重点是有毛的地方以及脐部不过建议尽量吃新鲜螃蟹，因为经过冷冻蟹肉会发生明显变化，肉质失去弹性。
10、1 冷冻的螃蟹，肯定得先放在温水中解冻啊，但温度不适合太高2拿着牙刷，把解冻的螃蟹拿在开着的水管下，水量弄小点，然后将螃蟹翻过来，刷干净肚皮和螃蟹脚和蟹钳，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不断地冲洗。
11、3然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部4接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖。
12、在泡的时候我们要多换几次水等到水慢慢的变得清澈的时候，脏东西就吐的差不多了2然后我们就要开始刷洗了用的牙刷要稍微硬一些，这样才能洗的比较干净我们先蘸上水，然后将螃蟹的背部腹部嘴部和身体两侧都刷。
13、想要把大闸蟹洗得干净又彻底，用刷子是比较麻烦的一种方法，不过很多人都在用其实用刷子去刷大闸蟹，并不能把大闸蟹清洗的干净又彻底，一个清洗大闸蟹的好方法想要快速清洗，不费力气把新鲜的大闸蟹放进干净的盆子里面。