茯茶是黑茶，主要产地在我国的陕西省泾阳县茯茶至今已有六百多年的制作历史，且茯茶香气馥郁，茶汤澄澈透明，被誉为丝绸路上的黑黄金，制作茯茶时，要经过筛分蒸茶发酵炒茶晾晒干燥等工艺茯茶的特点 茯茶在筛分 。
茯茶是一种后发酵茶，主产于陕西泾阳，茯茶属于六大茶类中的黑茶，前期主要以边销茶为主，现如今已各地均有销售，其茶因在伏天加工，故称伏茶，茯茶以黑毛茶为原料，经精致工艺以及发花制成，成品茶色泽黑褐，内质香气纯 。
茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶 。
茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是 。
茯茶是黑茶的一种，亦是后发酵茶茯茶主要产于陕西泾阳县，是采用湖南陕南四川等鲜叶为原料，经选料筛制渥堆压制发花烘干等工艺制成，因在伏天加工，故称伏茶，成品茶茶型似呈砖，因此茯茶也称“泾阳茯茶 。
泾阳茯茶是黑茶类的，没有生茶，都要经过发酵，制茶砖，陈化发花等才可以卖 。
茯茶是公元1368年前后，咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”“府茶”，现在大品牌的茯茶企业就是泾渭茯茶 。
茯茶一般指泾阳茯砖茶地方名茶产品特点 品质特性 中国茶按基本类分有绿茶红茶青茶白茶黄茶黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类按再加工茶类分有花茶紧压茶萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类全国一千多种 。
故称为“茯砖茶”泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了离开泾阳人制不了离开泾阳气候制不了” 。
在2013年 “泾阳茯砖茶” 被国家质量监督检验检疫总局批准为 “地理标志保护产品”2014年被 中国茶叶流通协会正式命名为 “中国茯茶之源”茯砖茶与普通黑茶的主要区别茯砖茶在国家标准中，茯砖茶是唯一要求 。
茯砖茶，属黑茶也称发酵茶始祖据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”制作茯砖茶最早原料来自陕西四川，由于后期消费需求猛增，陕西四川原料以无法满足 。
茯砖茶是什么茶，特点功效提问茯砖茶，属黑茶也称发酵茶始祖据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”制作茯砖茶最早原料来自陕西四川，由于后期消费 。
因此也叫泾阳茯茶，又因为长得像砖块，也叫砖茶这两年茯茶在陕西一带比较火，像是天未然茯茶，泾阳茯茶等等牌子都不错，茯砖是纯天然生态饮品，安全无毒副作用，最好的作用就是刮油，所以在台湾还被叫做“瘦身茶” 。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用特别是对居住在沙漠戈壁高原等荒凉地区，主食牛肉羊肉奶酪的游牧民族而言，在缺少 。
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