1、籽虾一般需要煮2-3分钟就熟了 。
2、一般来说要三分钟 , 实际上水用大火烧开后(水要盖过虾) , 先加盐姜片 , 再放虾烫 , 虾皮变红色后 , 就可以了 。烫灼时必须旺火沸水入虾 , 待虾起红蜷缩 , 水面冒小泡时立即捞出 。洒少许米酒和清油 , 使虾香并有光泽 。
【带壳的虾煮几分钟可以煮熟 带子的小虾煮几分钟能熟哇】3、盆中的虾形 , 便可知灼虾的老嫩程度 。虾身呈U形 , 则是最佳程度 , 若是V形 , 多半还是生的 , 若虾尾紧贴腹部呈O形 , 过头无疑了 。
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