即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘味久而弥芳之妙属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表酒度分39度55度65度三种适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益 。
属于复合香型的大曲白酒西凤酒是凤香型白酒香型是中国白酒特有的香气，中国白酒分别分为酱香型浓香型清香型米香型兼香型的基础上，又相继出现了凤香型药香型豉香型芝麻香型及馥郁香型，共有十大香型 。
【凤香型属于什么香型】凤香型是指西凤酒的独特香型，其风格为“清而不淡，浓而不艳，酸甜苦辣香五味协调俱全，且均不出头”在西凤酒系列产品标签中有凤香型凤香型特制凤香型珍品分别代表 纯凤香型 凤 。
凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅甘润挺爽诸味协调尾净悠长”和“不上头不干喉回味愉快”的风格被世人称颂它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒 。
凤香型白酒是我国白酒十大香型之一，是以高粱为主要原料酿制而成的酒凤香型白酒的香气是具有乙酸乙酯为主体，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气 。
