酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，其所含的优质蛋白质可满足食欲，促进基础代谢，并有效地减掉多余的脂肪，可参考如下健康方法食用酵母：
1、将1汤匙的酵母加入果汁或牛奶中饮用，可保证蛋白质或维生素的合理摄入 。
2、搅拌在酸奶中或加入一些蜂蜜食用，可促进肠道消化，排便通气 。
【如何吃酵母更健康】3、可在做菜或汤时加入，酵母天然的鲜味可以增加菜的风味，又可保证蔬菜或肉类食物中蛋白质、矿物质等的合理摄入 。
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