请点击输入图片描述 2 用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后用水冲洗即可请点击输入图片描述 3 2新鲜虾尾新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质请点击输入图片描述 4 然后；清洗去除虾线弯起虾虾的背，在离尾巴第二节的地方用牙签轻轻挑出，清水漂洗多次后即可 虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳 。
1剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除2用剪刀挑出虾脑黑的脑红的血都出来了3紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄4轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠 。
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