桃胶最好不要隔夜吃桃胶是高级天然的营养补品，具有很强大的功效，如美容养颜等，建议桃胶最好吃多少做多少因为隔夜的食物营养会有损失，且桃胶大部分都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用 。
桃胶浸泡三天有点过长，最好不要食用了泡冷水10个小时南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃 。
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