2开水上锅蒸 蒸的时候要注意，应该等到锅中的水开以后再上锅去蒸，不少人喜欢清洗干净之后直接冷水上锅去蒸，虽然也可以熟透，但是口感不是很好3火候要注意 大部分朋友喜欢一个火候把红薯蒸熟，中途就不管了，其实还有更 。
我们在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸，开水上锅蒸，能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短如果用冷水上锅蒸，蒸的时间也长，红薯也不好吃 。
蒸红薯需要使用蒸汽的温度，在蒸的过程中，水也会附着在红薯上，所以你会在嘴里吃一点点水另一方面，烤红薯是在明火上烹制的，加热会使红薯成熟，带走过程中的水分，因此相比之下，烤红薯比蒸红薯更甜红薯更甜，因为 。
小时候吃的最多的应该就是红薯吧，因为那时候几乎每家每户都有种这种东西，其实红薯的营养成分非常好，而且还能够代替主食减肥，肠胃功能不好的人吃红薯也很不错，但是很多人不知道怎样蒸红薯才更好吃，其实蒸红薯也是有技巧 。
在蒸的过程中，锅盖要盖紧，中间不要拿开，这样能保证锅里的气压增大，更容易加快红薯变熟红薯在高温下，富含的淀粉就变成了糖，所以吃起来就非常的甜了蒸红薯的小技巧，第四步检验是否蒸熟 当我们蒸半个小时候 。
蒸红薯的小窍门 1在家蒸红薯，一定要记得用刀去掉它的头部和尾部这样有利于红薯里面的糖汁自动流出来2蒸红薯时，一定不能去掉它的外皮红薯的外皮可以保护红薯里面的糖汁不被流出来，这样蒸出来的红薯口感更加香甜3 。
【蒸红薯更香甜的技巧有哪些】
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