电煎锅是可以烙饼的，但要注意控制好火候，要不然煎饼就会被煎糊 。电煎锅不仅能烙饼，还能烤鸡、鸭，一定要注意火候，在烤制或者煎制的过程中，适当的用铲子翻动一下，以免烤制不均匀 。
其实烙饼能使用很多锅，不仅可以用电煎锅，还能使用电饼铛，一般电饼铛主要用来烙饼，当然，电煎锅也是可以完成烙饼的 。电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎、烙，比较现代化炊具 。
电煎锅使用起来很方便，在烙饼之前，要先将电煎锅清洗干净，开小火把锅温热，然后放入适量的食用油，等锅里的油热了之后，再把烙饼放进去进行煎制 。电煎锅比较卫生，每次使用完后，用清水冲洗干净就可以了，对身体没有辐射，比较省时省力 。
用完电煎锅后，不要立马用凉水冲洗，可以先等电煎锅凉透后再进行清洗，也可以用温水清洗，电煎锅用完后，锅里的温度很高，如果用凉水冲洗，会缩短电煎锅的寿命 。
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