主料：油条250克，虾仁150克，墨鱼200克，海参水浸100克，胡萝卜100克，竹笋50克 。
调料：盐10克，味精1克，白酱油15克，色拉油45克，香菜3克 。
做法：
1、虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜，竹笋切花片 。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟 。
2、中等器皿加入高汤4杯及精盐，味精，白酱油，用高火煮至沸滚 。
【温州清江三鲜面的做法】3、再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用 。
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